La convivialité entre amis ou en famille est toujours au rendez-vous avec la raclette ! C’est un des grands plaisirs de l’hiver ! Ce plat Suisse composé de fromage fondu, de pommes de terre, de charcuterie et d’un bon verre de vin blanc, la raclette ne demande que très peu de préparation, à condition d’avoir le bon appareil.
Mais avant de vouloir acheter un appareil à raclette, il vaut mieux ne pas se précipiter et se poser les bonnes questions afin d’acquérir celui qui est le plus adapté à ses besoins. C’est là qu’intervient l’équipe de Cuisine Conviviale qui vous aidera à choisir le bon appareil à raclette !
Quel type d’appareil à raclette choisir ?
Il existe une multitude d’appareil à raclette à vendre sur Internet, dans les magasins spécialisés et même dans les supermarchés. Mais tous ne vous conviendront pas !
Tout d’abord, sachez qu’il existe plusieurs types d’appareils à raclette. Vous pouvez choisir soit l’appareil à raclette traditionnel, soit l’appareil à raclette électrique multifonctions.
L’appareil à raclette traditionnel
Ce type d’appareil à raclette est celui que l’on croise dans les restaurants montagnards. Plus professionnel que l’appareil à raclette électrique, il est également adapté aux personnes qui aiment l’aspect terroir de la raclette. Ce genre d’appareil est simple : le quart ou la moitié d’une meule de fromage est placé(e) sous une (ou parfois deux) lampe chauffante et il suffit de racler le fromage fondu avec un couteau spécial. L’avantage de ce type d’appareil à raclette est que vous pourrez mettre une grande quantité de fromage fondu dans votre assiette sans attendre, ce qui est le cas de l’appareil à raclette électrique. Son inconvénient est qu’étant donné qu’il n’est pas muni de poêlons, vous ne pourrez pas faire cuire d’autres aliments (charcuterie ou autres fromages que la raclette). Il fond le fromage et c’est tout.
Néanmoins, l’appareil à raclette traditionnel étant bien souvent destiné aux professionnels, c’est très souvent de l’excellente qualité qui dure dans le temps.
Un appareil à raclette traditionnel peut être utilisé lors des repas jusqu’à huit ou dix convives.
Vous trouverez tous les appareil à raclette traditionnel que l’équipe de Cuisine Conviviale a examiné pour vous ici.
L’appareil à raclette électrique mulitfonctions
L’appareil à raclette électrique multifonctions est celui qui peuple de nombreux foyers. Il se vend sous de multiples formes et de différentes tailles (pour 2, 4, 6 voire 8 et même 10 personnes). Vous ferez fondre votre fromage en le mettant dans des poêlons et le mettrez dans votre assiette à l’aide de spatules. Grâce à cet appareil, chacun s’occupe de son bout de fromage, ceux qui le veulent bien grillé n’embêteront pas ceux qui le veulent juste fondu !
Si votre bande d’amis ou votre famille est composée de moins de 6 personnes, vous n’aurez pas besoin d’appareil ayant une puissance de chauffe de plus de 1050 watts. En plus, vous économiserez de l’énergie !
Les appareils à raclette multifonctions sont équipés sur le dessus d’une plaque permettant de chauffer d’autres aliments, comme la pierrade ou la plancha qui vous permettront de griller viande, poissons et légumes ! Certains ont même une crêpière sur le dessus.
Vous trouverez ici les meilleurs appareils à raclette multifonctions que nous avons pu tester pour vous.
Quelles questions dois-je me poser avant d’acheter un appareil à raclette ?
Voici quelques questions simples qui vous permettront de faire votre choix rapidement !
- Est-ce que je veux inviter beaucoup de personnes à manger une raclette ?
- Suis-je adepte de la raclette traditionnelle ou est-ce que je préfère que chacun gère son morceau de fromage ?
- Quel est mon budget pour acheter un appareil à raclette ?
- Est-ce que je désire plus qu’on appareil à raclette classique ? Est-ce que je veux qu’il réchauffe les plats ou grille des morceaux de viande ?
Si vous répondez à toutes ces questions, votre choix dans l’achat d’un appareil à raclette n’en sera que bien plus simple !
Autres conseils pour acheter le meilleur appareil à raclette
L’équipe de Cuisine Conviviale vous donne quelques conseils lorsque vous achèterez votre appareil à raclette :
Tout d’abord, regardez le revêtement dont est équipé l’appareil que vous souhaitez acheter. Généralement, ils sont antiadhésifs en téflon, en céramique ou dans d’autres matériaux. Ils se nettoient facilement et cuisent rapidement les aliments. Préférez ceux-ci à ceux ayant une pierre naturelle. La pierre naturelle est simplement un peu moins pratique en ce qui concerne le contrôle de la chaleur des viandes ou légumes que vous mettrez à cuire. La chaleur est plus douce et se diffuse plus lentement. Si ça se trouve, votre fromage sera prêt à être dégusté mais vos garnitures ne seront pas prêtes !
De plus, le revêtement en pierre est bien plus lourd qu’un revêtement antiadhésif.
Avoir un appareil à raclette avec une molette permettant de réguler la température de chauffe est un plus qui n’est pas négligeable.
Veillez à choisir un appareil dont la puissance de chauffe se situe autour de 900 watts.
Regardez si vous le pouvez la longueur des câbles électriques fournis avec l’appareil. Parfois ils sont très courts et c’est très embêtant de placer l’appareil sur la table…
Voilà, il ne vous reste plus qu’à chauffer les pommes de terre, préparer les charcuteries et normalement, vous êtes parés pour des repas conviviaux et inoubliables !